我想做这些给你吃,彩蔬寿司卷樱花味道

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稍微费点手脚,剩饭剩菜立刻变身高尚大的小点心,孩子吃饱吃好是妈妈最大的心愿呢米饭一小碗;油一勺、盐一撮、蛋清克、海苔一片、全蛋一个、青豆一把、玉米一个、胡萝卜小半个、寿司醋几滴、豆瓣酱一勺

米饭趁热加入寿司醋,打散拌匀

鸡蛋取蛋清打散

放入抹油的放盘蒸成鸡蛋片

表面撒上彩色蔬菜粒,再打入一个全蛋,稍微拌匀,继续蒸熟即可

将米饭均匀地抹在紫菜片上

蒸好的鸡蛋蔬菜片摆在上面,抹上豆瓣酱

卷起来,稍微定型

切片趁热食用烹饪技巧:小贴士1、也可以将鸡蛋液和蔬菜粒混合均匀一起蒸,但是蒸出来蔬菜粒就没这么漂亮。2、采用蛋清,是为了让各种颜色不混合,层次更漂亮。如果嫌麻烦,用全蛋也是一样好吃哈。3.鸡蛋片取小小的一条摆在上面即可,第七步我放的太多,后来又切掉了一大半。放多了卷不拢的。(来源:美食杰,作者:美美家的厨房)



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