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要问什么花朵最能代表春天的话，樱花肯定榜上有名。作为一种可以食用且极具观赏性作用的植物，樱花树枝繁叶茂，花朵艳丽，闻起来清香袭人，是优秀的园林观赏植物。作为食用价值很高的植物，樱花的花朵里面含有大量的维生素A，维生素B以及樱叶酶等各类营养丰富的物质，因此樱花还具有美容养颜、细嫩皮肤的功效，是适合女孩子食用的养颜佳品。
春末夏初，樱花下市，想要再品尝和观赏到这种极具春日气息的春日精灵，就要再等明年了，今天就给大家带来一款植本盐渍樱花冻的做法。需要准备的食材分别是盐渍樱花、爱玉冻、开水。将准备好的爱玉冻放入开水里面开火煮30秒，当爱玉冻与开水融合之后迅速用容器盛出来，再将泡开的盐渍樱花放进爱玉冻水里面，放在常温环境里面凝固。当然，如果急用的话也可以隔着冰水使其迅速遇低温凝固。
做好的盐渍樱花冻被晶莹剔透的爱玉冻包裹，樱花曼妙的身姿被封存在这一方小小的冻冻里面，仿佛将春天也封存了进去。爱玉属于藤科，是台湾省的特产。爱玉富含果胶，具有清凉解暑、生津止渴的功效，很适合夏天食用，和樱花搭配，别有一番风味。
除此之外，爱玉还富含水溶性膳食纤维，不加糖的爱玉冻，对糖尿病患者也很友好。这一方盐渍樱花冻，晶莹透亮，口感顺滑，不管是加在奶茶里面还是作为甜点，都是颜值很高的一种可口甜品，非常适合那些爱好减肥和养生人士的选择。
