可是,我好想糖醋排骨啊黄小厨

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一勺料酒、两勺酱油

三勺米醋、四勺糖

……

热爱生活的人

爱逛、爱做、爱吃

想念菜市场,想念满当冰箱

想念外卖,想念糖醋排骨

想念,往日烟火气息

最近这一阵,对于生活的意义,似乎没有了感觉。

一天两顿饭,早起刷牙盘算着午饭吃什么,午夜时分刷着手机毫无困意,现在大概几点?明天干什么?没有明确的概念,也没有人告诉我答案。

好像往常有意义的生活,突然变得无所适从。

突如其来的疫情,让我们的生活陷入困顿的泥沼之中,四十多天闭门不出,在客厅厨房和卧室来回打转。

日子像粘稠的糨糊,让人失落而倦怠,往日上下班,收快递,点外卖,逛菜场,那些习以为常的琐碎生活,突然让人相当想念,却又遥不可及。

往日的菜场,小区的生活仪式

往日喜欢逛菜市场,那里藏着一小片区域最美好的生活仪式。

清晨果蔬的露水,午后鲜肉的红光,晚间流淌在小摊间人们的闲话家常,它们的存在,是跳动在繁忙生活里的一点灵光。

会琢磨今天市场上新了什么蔬菜,会盘算今天的肉比以往便宜了多少,会在付款后接受摊主一个蒜、两根葱的善意……这些美好的琐碎瞬间,给我一个不算太坏的暗示:好好吃饭,好好生活。

习惯做好2-3天的饮食计划,然后按清单采购,确保了不囤菜的同时,也让人有了掌控生活的满足感。

自己做菜尽量选择简单的,偶尔,也会想挑战“高难度”菜色,比如糖醋排骨。黄小厨说,糖醋排骨要用新鲜的“筋头巴脑”的猪小排,调料上色的秘诀是“”:一勺料酒、两勺酱油(生抽)、三勺米醋、四勺糖……

之前认真研究过菜谱,遗憾一直没有学会。

往日做饭简单,加料的快乐满足

简单做饭如:牛丼饭。

自己做的牛丼饭特别舍得加料,肥牛片要多,白洋葱爆香之后,要豪气十足地把大半盒肥牛倒进去,自己做饭就不能亏待了自己!

炒好的肥牛发散着油脂的香气,满满当当盖在热腾腾的米饭上,打上一个鲜嫩的温泉蛋,再撒上一点白芝麻,冒着热气的脂肪加碳水,是要吸溜吸溜吃下的快乐。

往日外卖,便利的生活享受

往日,偶尔也会点外卖。

那些平日里不好做却特别想吃的,或者是一个人去吃略显孤单的美食,可以通过外卖点好:炸鸡烧烤,馄饨水饺,荤素搭配,有汤有饭……

开一瓶“快乐水”,就着喜欢的综艺或是影视剧吃下的,是生活里慵懒的享受。

会跟外卖玩和时间赛跑的游戏,下班回去的路上点好晚饭,盯着手机屏幕看着外卖小哥到店、取货、送餐……

是的,外卖点的糖醋排骨,我实在是太馋糖醋排骨了!所以要加快脚步,跟外卖同一时间到达目的地!

往日冰箱,满当有序的自由

在疫情制造的匮乏感和危机感的影响下,我开始怀念以前做好三餐计划,按荤素、营养、卡路里搭配的条理;怀念偶然放纵,在深夜点上炸鸡、烧烤、麻辣烫的外卖,轻松就能送到家门的便利;怀念品类全面、储备丰富,按菜品新鲜度、产品保质期排序,随时就可填满冰箱的自由。

怀念日常生活的烟火气息,怀念自由呼吸的畅快,怀念笃定地对自己说:“你要照顾好自己,好好吃饭,好好生活”的内心。

人总是在错过的时候可惜,咳!往日美好而温暖的存在,平淡生活里的充实琐碎,以前真的没有领悟与珍惜!

学会珍惜,等疫情过去……

好想菜市场熙熙攘攘的喧闹,好想满满当当的冰箱,好想跟外卖小哥赛跑的日子,还有最爱的那家店,熟悉的糖醋排骨啊!

等疫情过去,我要热热闹闹地跟朋友吃上一顿烧烤,羊肉十串起撸;要努力学会做好糖醋排骨,味道至少要比外卖好;要脱了口罩去小区公园跑步,对迎面而来的陌生人微笑致意;要去菜场挑最新鲜的食材,认认真真地把冰箱填满!

前些阵子下了一场雨,春天到了,据说武汉的樱花已经盛开了,往日时光就要回来了吧。好希望它脚步快一些啊,马不停蹄地希望哟。

Ending:迎春花已经开了,春天会越来越好的,黄小厨和小小厨们一起加油正能量!大家加油!

最后,留言告诉我们疫情结束之后,你最想念什么吧~

让糖醋排骨好吃的10勺调料你都知道吗?

(假装是糖醋排骨的香烤小排)

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