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#感觉荷兰乡间之美#
开车颠末那些有风车的郁金香花田、大概途经好坏花奶牛郊野的岁月，就老是禁不起去赞美荷兰的乡间之美。而在这些乡间中，羊角村Giethoorn大概是最特殊的一个。由于惟有这个村落用标致的芦苇铺就屋顶。
良多年前，一群挖煤工人会合在这个场合，他们的开采做事使本地构成了巨细不一的水道及湖泊。而在逐日的开采中，除了煤，他们还挖出了良多生计在年的野山羊羊角，羊角村也是以得名。
羊角村里有一家RelaisChateaux客店DeLindenhof，也是一家米其林二星餐厅，房间当代广阔。在这边既能够享福郊外生计，又能够品味直接源自地面最新鲜的美食。
清晨，咱们吹着口哨骑车到羊角村闲逛，一共村落静暗暗的，一座座芦苇顶小屋和开满鲜花的天井似乎童话里小矮人住的场合。不过咱们竟然没有遇到一单方（也没有遇到一个小矮人）。
没料到片时儿就下雨了，咱们说：“都说荷兰是最适当骑自行车的国度，不过时常下雨，真不领会往哪儿躲。”归来岁月被淋成了落汤鸡。
黄昏雨停了，主人Martin开船带咱们去浏览安静的羊角村。运河道过每家门口，傍边有一个长满了芦苇的国度湿地公园，栖身着百般百般的鸟类。每家的屋顶便是取材于此，目前比砖瓦的屋顶还贵，能够保留一代人不必换。比及屋子传给下一代，才又发端铺一次新的屋顶。
咱们的船惊起了一只野鸭，开以前，再有良多野鸭蛋留在窝里。Martin说头几天这些蛋就在了，很万古间没有野鸭归来孵，天太冷，内部的性命早就冻死了，不过野鸭不领会，又回到这边孵。
本来咱们人类也是云云，良多岁月，智者早早就看到了谜底，不过咱们却像孵蛋的野鸭同样，只领会去孵蛋。
在船上，我跟Martin说很喜爱他昨天做的菜，几个前菜摆在一同就像一个春季的游乐场，腌三文鱼似乎是樱花树，凹凸错落的食品不仅视觉丰饶，滋味也丰饶改变，充足欢喜。他很欢喜：“第一次听到有人云云描述它们。”
我说：“鳌虾白芦笋也格外好吃，鳌虾格外新鲜又做得很嫩，白芦笋也充足汁水和鲜美。”
Martin说：“鹿特丹有一个全宇宙很驰名的鱼市，屡屡我都在那处买最新鲜的海产。况且鳌虾把握烹调的岁月格外首要，不然多一点点，就老了。”
接下来我又盛赞了酸奶——是我吃过全宇宙最佳吃的，他更为自得地给我讲解了怎样一层一层做出酸奶，让它有丰饶的质感。
（归纳一下心得，怎样和星级大厨大概好客店的主人成为好好友呢？便是你要由衷地、陆续地浏览他，况且能够说出他幸亏哪儿，为甚么好。他们就会为自身的付出觉得值得，况且觉得傲慢。）
Martin说米其林摘星不易，需求主厨自身有很好的信誉。譬如二十五年来，他自身曾经在西班牙的米其林两星、巴黎的米其林三星和比利时的米其林三星做事。
评星者大概不过提早至极钟打电话预订，近来一次还被Martin的太太认了出来。那岁月你假使没有最佳的质料和烹调能力，再怎样预备都是来不及的。
固然，米其林也不会敷衍给人起落级，当他们收到良多门客称赞大概投诉的岁月，还要颠末屡屡实地参观才会做起落星的决议。
回到客店，Martin戴上老花镜，坐到咱们身旁，说：“我来给你们定制一份本日的菜单吧！”因而，咱们的确太甜蜜了，咱们把悉数想吃的海鲜都点了遍：烟熏鳗鱼、鳌虾、龙虾、螃蟹、RedMullet（红加吉鱼）、扇贝、白芦笋，Martin还给咱们补充了虾和海鲈鱼，以及开胃菜和三种甜点。做成很小份。每种都口味不同，鲜美非常。向来想跑到一个遥远渔村吃鳗鱼，这次有米其林星级大厨亲身操刀做给咱们了。
而清晨，由于咱们爱吃烟熏鳗鱼，Martin又给咱们做了烟熏鳗鱼。不得不说我不断两个月天天精进琢磨瑜伽，根底上又都吃归去了。
临走的岁月，咱们给Martin和他的太太Marjan写了一个卡片，报答悉数房间的细节和打算，全宇宙最鲜味的鳌虾、白芦笋和酸奶，以及奇妙的羊角村飞行。由于他们，这一共都成为了最优美和特其余经验。
Tips：
对于花田：
每年库肯霍夫四周再有花车游览，详细的游览日期每年三月尾才会正式宣布。能够参考
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