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漫山茶香，满眼落英。这些天，在鄞江镇国昌茶厂的茶园中，樱花的粉白点缀着茶海的碧绿，阵阵春风中，茶农们忙碌着，手指翻飞，嫩绿的新芽落入茶篓。
山脚下，生产车间内机器嗡嗡作响，杀青、揉捻、发酵、烘干等加工环节层层递进，一场茶香与樱花的邂逅正浪漫上演。
连绵茶田栽一片樱花树连绵起伏的茶山绿意盎然，一垄垄茶树萌发新芽，近日，海曙区已进入春茶大面积采摘期。鄞江镇国昌茶厂的茶农们抢抓时节，加紧采摘“乌牛早”“浙农”“白叶一号”等茶叶，供应市场。
3月28日上午10时，茶园里，除了忙碌的茶农，还有陆陆续续的游客前来赏春。“这片共有亩，几年前，为了提升茶园景观，我们种上了福建山樱、染井吉野两种早樱，希望能以美景吸引游客前来，带动周边农户农副产品销售。”茶厂负责人唐军良介绍。经过几年栽培，如今，站在国昌茶厂的茶园一旁的鄞江镇登山步道上眺望，远处是车水马龙的鄞江镇镇貌，近处是生机盎然的茶田与樱花，满目景致相映成趣。为了体现樱花的经济价值，增加茶叶的附加值，近几年，国昌茶厂在海曙区农业农村局的帮助下尝试研制樱花茶产品，探索茶产业与花经济的更多碰撞可能。
反复钻研攻关制成樱花茶樱花茶如何制？让樱花细胞液和茶叶融合，是茶叶伴有樱花香的关键。在海曙区农业农村局的“茶博士”吴颖、农技师“樱花王子”严春风和唐军良等人的不断摸索下，他们决定采用樱花细胞液作为原料，搭配茶叶加工。
“让茶叶充分吸收樱花细胞液，冲泡时顿时花香四溢。”吴颖说，自年，海曙区樱花茶项目立项研发至今，这项科研攻关项目一直未止步，经过反复试制，才让樱花香味渗透更深入、分布更均匀、滋味也更醇厚。今年，关山樱通过国家安全审查列入食品原料，让海曙研发的樱花茶迎来新机遇。
培育品牌拓展花茶销路目前，樱花茶在海曙已实现规模化生产、经销，在全国尚属首例。“海曙有万亩茶园和万亩樱花，樱花茶产业有着很好的前景。”严春风表示，清明前后，海曙又会迎来大面积关山樱盛开，届时会继续扩大生产，尝试搭配多种茶叶，开发更多款樱花茶。
如今，海曙区已有一部分樱花茶投入市场，一边通过茶馆推荐，另一边向全国各地的樱花从业企业推广。“目前我们收到了很多来自全国各地的订单，也积累一些口碑。”严春风说，下步还将制作约公斤樱花红茶投入市场，并依托海曙区域公用品牌“南塘河”同步包装，线上线下推广，推动海曙樱花、茶产业的农旅融合发展。
来源：海曙新闻
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