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樱在日语里叫SAKURA，雄伟、洁白、遥远的富士山前，一束淡淡粉的樱枝骨节清晰，是记忆里的大开大合，带着花香。
今天介绍一款樱花卷卷，小小的烤饼，包裹着樱叶和樱花，是春天的味道。
准备食材：
樱叶、樱花适量；豆沙泥克；白玉粉20克；砂糖5克；蛋糕粉40克；食用红色素适量；水适量；盐2克。
制作方法：
1.樱叶洗净，与樱花一同泡入水中，加入少量盐，锁色、备用。
2.克的豆沙泥用保鲜膜卷成长条，分为6等份的圆柱形，备用。
3.20克的白玉粉内加入40克水，拌匀后加入5克砂糖，继续搅拌。然后再加入60克水，搅拌。40克蛋糕粉过筛后倒入之前的白玉粉糊内，搅拌均匀，静置。
4.将搅好的面糊再次过筛，分为两份，其中一份加入食用红色素，搅拌均匀。
5.不粘锅预热后转为小火，两份面糊分别用小勺舀出，在锅中倒出牛舌状，长度与豆沙卷长度相同，两面翻烤，面皮煎熟后出锅。
6.取一片樱叶，将面皮放在樱叶上，取一条豆沙卷放在面皮上，一同卷起。粉色面皮和纯色面皮各卷三张。最后挑选其中三卷，在樱叶或面皮上放置樱花，完成。（景天）
