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电影导演通过象征这种叙事手法，创作主观的镜头所塑造的不同空间样式的能指，将具体的所指当中需要观众的参与理解，引申出超越具体的概念、思想和情感等抽象概念，投射出一个国家的文化符码和价值追求。
01厨房里的美食文化
饮食这一话题从人类诞生之时，就和人类休戚相关。
在时代的发展当中，食物从最开始的充饥饱腹之物逐渐成为可以承载更多文化的载体。
饮食文化也成为人类文明独具特色的文化分支。在日本治愈系电影当中饮食更是更是起到慰藉心灵、寄托情感的重要因素之一，就算是一道传统日常食物也是承载着日本深厚的美食文化。
在日本治愈系美食电影由小林熏主演的《深夜食堂》里，以东京一家只在深夜开张的食堂为叙事场景，老板在餐厅当中只有几平方米的的厨房隔间里烹饪的各种美食。
玉子烧、铁板意面、腌樱花，小香肠、咖喱饭这些普通寻常的家常美食，美食在电影当中充当一种媒介——将每一个人物背后的故事有机联系起来，通过独特的地域美食文化勾连其人物的回忆。
正所谓美食亦有酸甜苦辣，人生也有万千滋味。
当食堂帮工美智留在厨房制作利用三杯醋制作的金丝瓜分享给食客时，深受大家喜爱，就回忆起这是家乡在夏季没食欲时奶奶制作的爽口菜。
带着家乡的美食记忆在异乡也会倍感温暖，这就是治愈的力量。
《步履不停》厨房空间成为连接家人叙事的纽带，母亲和女儿在厨房忙碌，谈论家常女婿在厨房夸赞着母亲的麦茶好喝，儿子和孙子在一旁剥玉米，母亲现炸的玉米天妇罗成为家庭
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