三月末,又到了樱花满开的时节。
路上,看到几棵樱花树连成一片樱云,沉寂已久的少女心顿时被戳中,真切感受到——春天要来了呢!
连猫咪也被樱花圈粉了!
面对转瞬即逝的樱花,想把这种美据为己有的心,大概谁都有吧?
于是,各路商家适时推出各种“樱花限定”——樱花味酸奶,樱花味薯片,樱花冰淇淋,樱花星冰乐……连铁骨铮铮如红牛,都推出了樱花味能量饮料。
明知这类“樱花限定”,有不少都是颜值胜于口味,可我们就是扛不住这么粉嫩的少女心,只好乖乖掏钱,把能买到的零食都搬回了办公室!
但小伙伴们试吃了几款,心里先浮起一个疑问:
大家都在说的樱花味,到底是什么味?
比如说,最近大热的樱花可乐,喝起来似乎更像是“樱桃味”,而有些樱花点心,吃起来又偏向于“草莓味”……
但事实是,樱花本身并没有味道。
只有经过高温或盐渍处理后,樱花腺体会释放出一种香豆素成分——这种淡淡的,几乎不可察觉的清香,才是樱花的味道。
最接近樱花原始味道的食物,是日本春季的樱饼
但这并不能浇灭大家对“樱花限定”的热爱——毕竟颜值就是正义,吃樱花这件事,不就是为了找回失踪已久的少女心吗?
1
高颜值又好吃的樱花点心大赏,开始!
全文高粉预警
源吉兆庵白豆时雨
一枝春樱加上一首俳句,在一堆粉嫩的樱花限定包装里显得清雅别致。
拿起一枚闻闻,好清幽的豆香!白豆沙细腻柔软,用舌头一碾就松散化开了。配上茶,甜感纷纷滑向喉咙,只有嘴里还留着清香,就像在低垂的樱花花束下深呼吸一样。
“时雨”直译过来是“阵雨”,刚开始只觉得好听,一时半会儿没想通为什么。后来才知道,这枚点心顶部总会出现一些裂纹,有人将其比作下阵雨时云层将开的形态。
也太雅致了吧。
关键词:源吉兆庵樱花
参考价:元/6枚
富久屋樱花牛奶金箔布丁
将一整朵樱花封入果冻,宛如一枚晶莹剔透的琥珀,将樱花盛放的刹那定格永恒。这样大写的少女心,让人怎能不心动?
我们买了好几种水信玄饼来对比,大多数布丁只有一层,滋味显得单薄,唯独富久屋的这枚双层樱花牛奶布丁最得心。
左:富久屋布丁右:荣太楼布丁
上层的透明果冻有樱桃的香甜,下层的粉红牛奶香滑如凝脂,日本人妙手一挥,又撒入一撮金箔,这下可好,少女心和财气都占全了。
以及,这枚布丁没有其他和果子那么甜,所以不需要配茶,吃起来也不必太讲究。
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参考价:元/3枚
日本橋屋長兵衛双色樱花浮岛
浮岛是一种日本传统蒸蛋糕,据说是因为它蒸制时的样子,像一座浮起来的小岛。
这枚浮岛用了新绿、嫩粉,鲜嫩得一塌糊涂,好像把无限春色都收拢作一块。
单吃有些甜腻,配上一杯茶就刚刚好。用叉子竖着切下,一口吃掉两层,松软蛋糕里还藏着甜蜜的白芸豆呢!
关键词:双色樱花浮岛
参考价:元/5枚
吉野山樱叶本葛饼
粉琥珀色的本葛粉饼,远远看去,像是一座透着微光的富士山。
上层掺了不少樱叶,透着朦胧、微暗的粉色,下半层则泛出白玉一般的温润色泽。吃起来上层清淡优雅,有浓郁的樱叶香,下层润滑清冷,带着淡雅的豆沙回味。
喜欢包装上的水墨画,写着:“樱花飘散在吉野山,与花同游,因花而醉”(舞い散る吉野山花と遊び花に酔う)。
关键词:樱花葛饼
参考价:元/整条
福うさぎ 红白兔子馒头
拆它的时候,脑内一直在循环“兔兔这么可爱,你怎么可以吃兔兔”,但手上的速度一点都没慢下来。
把馒头做得这么可爱,太犯规了吧!
一盒有两种味道,粉色的是樱花豆沙味,内馅加入了不少盐渍樱叶,细滑柔软,空口吃也不齁甜。还有一种地瓜味,掰开来黄灿灿的,滋味清甜,味很明显。
关键词:吉祥庵兔子馒头
参考价:元/10枚
沈大成樱花团子/酥饼
上海老字号沈大成也推出了樱花糕点,在高贵的和果子中间,价格显得特别亲民。
樱花团子被豆沙撑得满满当当,甜度也回到了中国人偏爱的范围,在绵密豆沙馅里还能吃到一股清香,一翻配料表,果然良心地加入了盐渍樱叶。
对樱花酥饼,们褒贬不一,有人觉得口感清新,有人嫌弃它有诡异的咸味,饼皮的质地也不讨喜。
关键词:沈大成樱花
参考价:25-35元/盒
2
你我本无缘分,全靠颜值死撑
这次测评遇到一些零食,味道没有达到我们的要求,但在这个看脸的世界,它们真是美得很理直气壮。
纠结了半天,还是把它们放上来。建议你们看看就好,如果真的被颜值收买,君也不会拦着你们!
金泽萬九盐樱葛饼双层年轮蛋糕
颜值是不是还挺高的?从半透明的葛饼层向下看去,让人联想到浮满落英的目黑川。
可惜蛋糕有点干,葛饼和年轮蛋糕也不是很搭。
京都北山樱花马卡龙
拆开包装就引起一片惊呼,一整盒都是噗出来的少女心!
但外表让人期待过高,白色马卡龙还可以一吃,那几枚樱花马卡龙实在是齁甜到怀疑人生。
Sakuracollection盐樱叶子酥
印满深深浅浅樱花的透明包装,隐隐约约露出粉色的叶子酥,这就是一盒标准银座Style的高级点心啦。
有盐渍樱花的那一口还算好吃,剩下的饼干很普通。
3
一个额外的彩(吐)蛋(槽)
沉醉在
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